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中秋节,淮安都有哪些老习俗?,千古百晓生

来源:简单百科整理 编辑:www.pubyd.com 时间:2018-06-14

原标题:中秋节淮安都有哪些习俗

琳琅满目的月饼又占据了各大商超和街头巷尾的显眼位置,中秋节就快到了。除了吃月饼,咱淮安人过中秋节还有哪些习俗呢?为此,记者查阅了一些资料,并采访了两位民俗专家。

农历八月十五为中秋节,又称仲秋节、团圆节,据明正德《淮安府志·卷之四·风土二》记载,淮安人又将中秋节称为八月节,“有祭月、拜月、玩月会之风俗。陈瓜果菱藕于庭,以祭月。”同时,该史料还记载了月饼“大者尺余,上绘月宫蟾兔之形,有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。”

淮安文化名人、民俗专家何永年老人回忆起自己小时候过中秋节时的情景说:“节前家家都准备了各种水果,其中开口石榴、苹果、柿子、河藕不能少,还要有月饼、菱角、芋头、鸡头(芡实)等。”何老介绍,月饼有两种,一种是从店铺购来、带馅苏式或广式月饼,那时清江浦以老式即苏式月饼为主,制作繁琐而讲究,吃时外皮纷纷落下,广式月饼系后来逐渐从南方传入。另一种月饼是家庭用面粉揉制所蒸,月饼有大有小,均为扁圆形,小月饼上蘸有红点,以示吉庆,红点多为用竹筷的大头一劈为四,蘸上红色点在月饼上。最大的一块月饼就很讲究了,用面捏了兔子、藕、菱角等放在上面。

另一位民俗专家,清江浦的老住户孙家华老人表示,在他的记忆中,很多人家自制的月饼上还会放上红枣,兔子的两只眼睛用红豆做成,身上还会用一种叫“洋红”的颜料点些红点。而祭月时用的荷藕,必须是整藕,小枝小桠都要完好无缺,讲究的人家还会特意选九节藕。

两位老人都提到,中秋节是一年之中除了春节以外最重要的节日,中午全家吃团圆饭,如有家人在外,务必得赶回来。到了晚上皓月当空时,家家搬出桌子和准备好的祭品,,在院子当中摆放好,开始祭月。一对红蜡烛放在桌子的正北方,院子的一旁,立着一柱一人高的斗香,点燃香烛后,祭月正式开始,全家依次向月亮鞠躬。祭月之后,桌子上的祭品就可以吃了,每个人都要吃一点月饼,以示团圆之意。

在家祭月、赏月,一家人共话团圆之后,还可以上街去玩。很多商贩都会用彩纸扎成“玉兔”出售,谓之“兔爷”,饰以五彩妆颜,千奇百怪,汇聚在重要街市中,热闹非凡。中秋还有演戏之俗,戏有“嫦娥奔月”、“唐明皇游月宫”等,都与月亮有关。

淮海晚报记者姜晴

(责编:欧兴荣、陈苑)

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